बनाइए साबूदाना पापड़ बेहद आसान तरीके से घर पर(sabudana papad recipe at home)

साबूदाना के पापड़ खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है। इसे व्रत में सबसे ज्यादा उपयोग किया जाता है। आज हम साबूदाने के पापड़ की रेसिपी लेकर आए हैं साबूदाने के पापड़ सभी पापड़ में सबसे ज्यादा स्वादिष्ट लगती हैं और बहुत ही आसानी से बनाई भी जा सकती हैं तो आइए आज हम साबूदाने के पापड़ बनाते हैं घर पर ही बेहद आसान तरीके से।

आवश्यक सामग्री

2 कप साबूदाना
स्वादानुसार नमक
1 बड़ा चम्मच जीरा
1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर 1छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर। पानी

विधि


1. साबूदाना पापड़ के लिए छोटा साइज का साबूदाना लिया जाता है.
2. साबूदाने को धोकर, इसकी मात्रा से दोगुना पानी डालकर 2 घंटे के लिए भिगोकर रख दें.
3.किसी बड़े और भारी तले के बर्तन में 6 कप पानी डालकर उबलने के लिए रखें.
4.पानी में उबाल आने के बाद, भीगा हुआ साबूदाना और नमक, जीरा, लाल मिर्ची डालें. साबूदाना को 5.थोड़ी-थोड़ी देर में कड़छी से चलाते हुए पकाते जाएं ताकि वह तले में न चिपके.

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 6.साबूदाना का घोल गाढ़ा पारदर्शक हो जाने तक पकाएं.
7.घोल को पकने में आधा घंटा लगता है. इसके बाद आंच बंद कर दें.
8.साबूदाने का गाढ़ा पारदर्शल घोल साबूदाना पापड़ बनाने के लिए तैयार है.

ऐसे बनाएं पापड़


1.पापड़ बनाने के लिए कोई पॉलिथिन शीट किसी चादर के ऊपर बिछा लें.
2.साबूदाने के गरम घोल को शीट पर एक बड़ा चम्मच भरकर साबूदाना घोल डालें और उसी कड़छी से गोल पूरी के जैसा फैला दें. दूसरा चमचा घोल भरकर पहले पापड़ से एक इंच की दूरी पर दूसरा पापड़ इसी तरीके से फैला लें.
3.इसी तरह एक पापड़ से दूसरे पापड़ में दूरी रखते हुये, सारे घोल से पापड़ बना लें.
4.पापड़ बनाने के 4-5 घंटे के बाद एक एक पापड़ को उठाकर पलट दें. ज्यादा सूखने पर पापड़ पॉलिथीन शीट से चिपक जाने के कारण पलटने पर टूट सकते हैं।

5.साबूदाने के पापड़ 2-3 दिन की धूप में सूख जाते हैं.
6.साबूदाने के पापड़ सूख कर तैयार हैं. साबूदाने के पापड़ को तल कर खाइये और बचे हुये पापड़ कंटेनर में भरकर रख लें.
7.आप नमकीन साबूदाना पापड़ की जगह मीठे साबूदाना पापड भी बना सकते हैं. इसके लिए साबूदाना उबालते समय नमक के स्थान पर चीनी मिला दें.

साबूदाने के पापड़ आप जरूर घर पर बनाऐ और हमें कमेंट करके बताइए कैसी लगी आपके अनुभव हमसे जरूर शेयर करिएगा। धन्यवाद।

One thought on “बनाइए साबूदाना पापड़ बेहद आसान तरीके से घर पर(sabudana papad recipe at home)

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