आम के नवेले स्वादों से भरी रेसिपी। आम की सबसे बेहतरीन रेसिपीज।

गर्मी आ गई है और आम का मौसम भी अब जहां देखो वहां खट्टे मीठे आमों की बाहर नजर आएगी। किचन में भी आम के नए-नए रेसिपीज तैयार की जाएंगी जूस शेक कुल्फी बनाई जाएंगी तो चलिए आज आम के नवेले स्वादो को चखा जाए।

आज हम आपको कुछ व्यंजन से धो रहे हैं जिन्हें बनाना बहुत ही आसान है तो चलिए ने बना कर देखते हैं।

मैंगो मिल्कशेक (Mango milkshake)

आम को छीन ले और घोड़े को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटकर मिक्सर जार में डाल देना है। अब इसमें शुगर और दूध को मिलाकर मिक्सर में ग्रैंड कर लेना है। अब एक गिलास में बर्फ के टुकड़े डालकर इस मैंगो मिल्कशेक को सर्व करिए।

सुझाव यदि आप रूह अफजा फ्लेवर पसंद करती हैं तो एक चम्मच मैंगो मिल्कशेक में जो आप इसे भी डाल सकते हैं।

कच्चे आम की लौंजी

कच्चे आम की लौंजी बहुत ही ज्यादा टेस्टी लगती है उसे बनाने के लिए कच्चे आम को काट लेना है टुकड़ों में। एक पेन में तेल गर्म करिए और उसमें जीरा राइस ऑफ अशोक लगाकर मिर्ची प्याज अदरक लहसुन का पेस्ट डालिए। कच्चे आम के कटे टुकड़ों को डालकर थोड़ा सा पानी डालकर पकने दें।

सुझाव यदि आप लौंजी को थोड़ा सा मीठा बनाना चाहती हूं तो गुड या शक्कर स्वाद अनुसार डाल दें।

आम की चुस्की

आम को छीन ले और इसके गुणों को टुकड़ों में काट लें। अब एक मिक्सर के जार में आम पुदीना शक्कर और थोड़ा सा पानी डालकर पीस लें। पानी इतना ही डालें कि आप अच्छी तरह से बारीक हो जाए। अभी से 1 बॉल में निकाल ले और बचा हुआ पानी डालें और इसमें नींबू का रस नमक काली मिर्च पाउडर डालकर अच्छे से मिला ले। कॉफी वाले गिलास या कोई मोल्ड में मिश्रण भर ले इन्हें ऊपर से ढककर आधे घंटे के लिए फ्रीजर में जमने के लिए रख दें। चार-पांच घंटे के बाद इसे फ्रिज से निकाले। अब आम की चुस्की को बच्चों को सर्व करें।