कोरोनावायरस आलोक डाउन के चलते पिज़्ज़ा नहीं खा पा रहे हैं? मत होइए उदास आज हम आपके पास लेकर आए हैं पिज़्ज़ा बनाने की रेसिपी वह भी गेहूं के आटे से। एकदम आसान और और हेल्दी। बहुत ही सरल तरीके से इस रेसिपी को हम घर में ही तैयार करेंगे और उतनी ही स्वादिष्ट लगती है जितने कि हमें मार्केट से लाई हुई लगती है।
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आवश्यक सामग्री
दो कप गेहूं का आटा, दो बड़े चम्मच दही, बेकिंग पाउडर, मीठा सोडा, नमक, ऑयल, चीज, वेजिटेबल्स, पिज़्ज़ा सॉस।
विधि
- सबसे पहले हम तो कब काटा एक कटोरी में डालेंगे। अब इसमें हम दो बड़े चम्मच दही ऐड करेंगे।
- अब इसमें एक छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर, एक छोटा चम्मच मीठा सोडा, एक चम्मच स्वाद अनुसार नमक मिलाएंगे।
- अब इस आटे को हम अच्छी तरीके से बना देंगे।
- अब इसमें थोड़ा सा ऑयल डालकर अच्छी तरीके से मेश करेंगे और 7,8 सेकंड तक अच्छी तरह से इसे मड़ेगे।
- अबे अब इस आटे को हम पांच 7 मिनट के लिए ढक कर रख देंगे ।
- अब वेजिटेबल्स को काटेंगे इसमें हम लेंगे टमैटो शिमला मिर्च प्याज और भी आपके पास जो वेजिटेबल्स उन्हें ऐड कर सकते हैं।
- वेजिटेबल्स को हल्का-हल्का फ्राई करेंगे।
- अब एक प्लेट में ऑयल से अच्छी तरीके से ग्रीस करेंगे और इस प्लेट में आटे को गोल गोल करके स्प्रेड करेंगे।
- अब इस आटे में हम एक चम्मच से छोटे-छोटे छेद कर देंगे ताकि यह ज्यादा ना फूले।
- अब हम पिज़्ज़ा सॉस को इस आटे के ऊपर लगाएंगे।
- अब इसके ऊपर चीज को डालेंगे बारिक।
- अब सभी वेजिटेबल्स को अच्छे से डेकोरेट कर देंगे आटे के ऊपर।
- अब गैस के ऊपर एक तवा रखेंगे इस तरह के ऊपर कढ़ाई रखेंगे कढ़ाई में एक रिंग रखेंगे इसे कुछ देर गर्म होने देंगे।
- जब जब कढ़ाई गरम हो जाए तब इसमें हम पिज़्ज़ा को रखेंगे।
- ऊपर ऊपर से एक प्लेट से हम इसे ढक देंगे।
- 10 मिनट तक के लिए हम इसे मीडियम लो पर पकने देंगे।
- 10 मिनट बाद अब हम इसे निकालेंगे।
- पिज़्ज़ा तैयार है अब इसे परिवार के साथ बैठकर आराम से खाइए।
आटेे के बने पिज्जा खाने में बहुत ही ज्यादा स्वादिष्ट और हेल्दी होते है। आप यह रेसेपी जरूर ट्राय करीये और हमें कमेन्ट कर के आपके अनुभव साझा करीये। धन्यवाद।
सौंदर्या 